第二届《营养宣教技术培训班》

会 议 纪 要

为了使更多科学科普工作者得到知识和技能上的提高，强化正确知识和核心内容的传递，达能营养中心(中国)联手中国营养学会营养与保健食品分会举办了第二届《营养宣教技术培训班》。

培训班于2011年10月19-21日在北京新北纬饭店举行,本次培训通知自7月中旬放到中国营养学会\达能营养中心网站上公布后，学员积极踊跃报名，先后收到92封回执。经过对学员影响力的网络搜索、专家评议、以及专家推荐，共推选32名学员参加。其中16名来自医院临床营养师、高干病房，其它来自大学教授和培训咨询机构和新媒体等。学员由经常在社区做宣传教育、平面媒体科普文章、电台科普讲座、博客点击率高的科普教育工作者组成。

教师团分别来自中国CDC、中国营养学会、中国科普研究所、中国CDC营养与食品安全所、中山医科大学、北京协和医院、北京市政协和九三市委、加拿大糖尿病防治中心、北京大学医学部等在营养领域顶尖的教师和领导。

本次培训班由杨月欣、苏宜香、张国雄3名专家分别主持。学习内容包括讲授和学员演练两个环节。在聆听老师讲解后，学员进行演练和被点评，互相学习和加深认识、更好的掌握学到的知识，并运用到营养科普的实践中去。

会议上11位专家从不同方面围绕营养科普进行了精彩的报告。报告内容如下：

1、侯培森 健康知识传播的实践与思考

2、葛可佑 中国居民膳食指南宣传要点

3、任福君 科普活动组织与策划

4、于 康 临床营养与慢性非传染性疾病核心信息

5、吕璟 健康饮食及II 型糖尿病的预防

6、王 琳 吃：从个人行为到公共管理(科普教育与政治稳定)

7、马冠生 饮食行为及影响因素

8、苏宜香 孕期营养需要与实践指导

9、王华丽 《食品安全国家标准食品添加剂使用》标准概况和修订

10、杨月欣 保健食品和膳食补充剂应用和传播要点

11、苏宜香 烹调与食物营养(膳食指南的实践)

同时，培训班上还组织了3次实践活动，分别是常翠青教授主持的运动体验、杨月欣、苏宜香教授主持的故事会----营养健康生动事例，以及烹饪美食专家主持的烹饪环节、减盐、低油措施的实践。

杨月欣教授在会议总结时说：希望通过这次培训：提高“科学的说”的能力建设;提高“准确”、表达“核心”、尝试“通俗”、传播“营养”;建立学员network 团队 ,信息共享，营养放射。通过手拉手，一起推动中国营养、养生环境的健康化发展。

培训班号召科普工作的信息来源证据：

• 说证据确切的、有来源的、公认的，说有来源的：中华系列杂志文献、教科书
• 说有结论性：循证meta 分析，多数研究结果，不把个例当真理;
• 与政府、权威学术机构发布信息一致
• 不自编、不杜撰
• 要讲会讲的：
• 说自己懂的、熟悉的、有把握的。学会说不：问自己是否是明白这个话题
• 诠释问题用辩证的思维，传递信息不夸大、不以偏带全
• 注意群众性科普与学术争论的差别
• 号召全体科普工作者，在营养科普的道路上，要坚持“勤学、独思、明辨、慎行”。
• 勤学 不断学习，积累知识，学习新知识
• 独思 知识变成自己思想，不要人云亦云
• 明辩 辨别真伪，不误传
• 慎行 不做第二个张悟本
• 最后杨月欣教授倡议：让我们大家共同努力做营养健康的舆论领袖，引导正确方向。
• 做平衡膳食、适量运动的倡导者
• 做正确思想和科学的传播者
• 做健康生活方式的推广者
• 从自己做起，从自己家做起……….

本次培训又一次点燃了学员在科普道路的激情和希望。孙光夫代表学员致谢组织者,把整个活动带到了高潮.…..。