达能营养中心《膳食营养评价系统》网络版正式开通运行
| Danone Institute China Diet Nutrition Evaluating System running now |
现在社会发展了，人们生活富裕了，自然也就可以尽情地享受各种科技进步的新成果。饮食也不例外。现在人们可以想吃啥就吃啥，只要吃的有滋有味，吃的开心，就随心所欲。以致于人们的日常膳食与以前相比已经发生了很大的变化。
当２００３年突如其来的一场ＳＡＲＳ，使人们再次清醒地意识到：注重营养，增强机体的免疫力，是多么的重要。人类与疾病抗争的结果已充分证明，提高人体自身的免疫力是人类能够预防和战胜疾病的重要的基础条件。而良好的饮食习惯和科学合理的膳食模式，是有效改善机体状况、提高人体免疫力的必要条件。“平衡膳食，合理营养，促进健康”，人人都知道其中的道理，可怎样吃才是膳食平衡？又怎样调配才能营养合理呢？
为了帮助正确应用膳食平衡的理论，方便调配膳食，我们达能营养中心最近新开发了一套基于网络运行的营养软件——即达能营养中心膳食营养评价软件，现已正式在本中心网站运行。
该软件以居民日常消费最多的食物为根据，以中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表２００２》中的营养成分数据为基础，以中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》作为评价标准，由专业人员设计、编程，操作简便，计算评价准确，结果显示直观易懂。
该软件既适合于一般人测算自己或家人、朋友一天内通过膳食而摄入的各种营养素的量是否能满足正常的生理需要，也适合于相关专业人员查找和了解某种食物的营养信息。本软件设有多种查询方式。简单地说这一《膳食营养评价软件》有以下功能：
１． 首先用户需要注册（注册是免费的），个人信息用于软件本身要计算的用户的年龄、性别、劳动强度等。一个用户可以在自己的账户中为另外３个人同时注册这些信息，这样有利于用户为自己的家人或朋友做膳食营养评价。在注册账户的用户信息档案中还保留了用户在一段时间内多次进行自测的结果，以便于用户进行比较和保留。用户还可以修改、保存、下载这些信息。
２． 用户可在此评价系统中输入某一天所吃的各种食物的名称和数量，然后系统会自动计算出所摄入食物中各种营养素的总量，并根据用户的年龄、性别和劳动强度给出与营养素参考摄入量的比较结果。
３． 用户可以查找某种食物中各种营养素的含量。还可以查询某一种或某两种营养素在某含量范围内的各种食物有哪些。
４． 用户可以按年龄、性别和劳动强度查看相应人群的膳食营养素参考摄入量。
具体使用方法如下：（也可参考系统中的操作指南）
登录达能营养中心网站（http://www.danone-institute.org.cn），点击“达能营养中心膳食营养评价系统”图标，即可启动该系统。但要真正进入该软件系统，使之为你服务，需要先行注册。
１ 用户注册
运行该软件首先需要进行注册，登记个人基本信息，如用户名、年龄、性别、劳动强度等。个人信息登记完成，系统自动为你建立并提供一组密码，以对你的个人信息进行保密。以后进入系统时，可直接输入你的用户名和密码即可。
如果登记的个人信息有误，需要修改，可随时点击菜单栏中的“用户信息管理”，通过“重置”功能予以实现。
本系统允许一个用户根据需要同时登记管理３位亲友的基本信息，以便为他们进行膳食营养素的计算和评价。点击“用户信息管理”，在弹出“个人信息档案”窗口中点击“亲友信息管理”即可满足你的要求。这样在一个用户名下，实现对自己和亲属膳食的统一化管理，省时省力。
２ 软件的主要功能与操作
２．１ 食物查询功能
食物查询，即通过食物名称查询其相应的营养信息。
进行膳食调配，很重要的是首先要了解各种食物的营养成分含量，以便于选择食物。如果用户想了解所关心的某一食物的营养信息，可点击菜单栏中的“食物查询”，在弹出的窗口中选择食物所属的类别和亚类，并输入食物的名称或名称中的关键字，进行搜索，即可列出所有符合条件的备选食物。点击食物名称后面的“详细”，即可全面了解该食物的各种营养素的含量。
２．２ 营养素范围查询
营养素范围查询，即通过确定一种或两种营养素含量值的范围，查找相应的食物。
我们调配膳食时，往往需需选择某一种营养素含量在某一范围内的食物，或者需要同时考虑两种营养素的含量关系。这时，就可以利用这一功能进行查询。方法就是点击菜单栏中的“营养素范围查询”，在弹出的窗口中选择所关心的营养素，并输入希望的含量范围。通过选择“和”或“与”的关系，可以同时确定两种营养素的条件。这样通过搜索来筛查需要的食物。同样，点击食物名称后面的“详细”，即可显示该食物的各种营养素的含量。
２．３ 营养素摄入量计算
营养素摄入量计算模块中包括食物的选择、食物用量的录入、系统完成各种营养素摄入量的计算、营养素摄入量的评价以及以往膳食数据的保存与查询等几个方面。
点击菜单栏中的“营养素摄入量计算”，即弹出有关营养素摄入量计算的窗口。在该窗口中，首先选择进行膳食营养素摄入量计算所针对的对象（用户本人或某一亲属）。然后，点击“新增食物”按钮，选择食用的食物，并在用量框中输入相应的用量。对于错选的食物，可通过点击“删除食物”予以清除。
当全部食物录入完毕，点击窗口中的“计算摄入量”按钮，即可计算出通过膳食摄入各种营养素的总量。
如果需要重新输入食物及用量，可点击“输入食物用量”按钮，即重新回到前面的窗口。
点击“评价”按钮，弹出关于膳食营养评价的窗口。通过点击“摄入量百分比”， 可以了解各种营养素摄入量占参考值的百分比。点击“摄入量柱图”所显示出的营养素摄入量占参考值百分比柱形图更直观地显示出各种营养素摄入量的状况，你可以了解哪些营养素摄入不足，哪些营养素摄入超量。点击“能量比例图”，显示出蛋白质、脂肪、碳水化合物３大营养素的供能比，并可与参考值进行比较。这样，可以较为综合地评判你一日膳食的营养状况，便于你及时调整和修正。计算和评价结果均可进行打印。
该系统还具有自动记忆功能。对于用户录入的膳食数据，系统将自动予以保存。点击“历史数据查询”，可查看你以前某日的膳食资料，帮助你回顾、比较。
２．４ 营养素参考摄入量查询
点击菜单栏中的“营养素参考摄入量查询”，即可查询用户本人及其亲属的各种膳食营养素的参考摄入量。点击“查询其他人群膳食营养素参考摄入量”，也可查询其他人群的参照标准的情况。
达能营养中心膳食营养评价系统网络版一经注册，即可自由点击，免费使用。用户对我们的工作有什么意见、建议和要求，也可通过“用户信息反馈”告诉我们，我们将竭诚为你服务。
营养知识的宣传和普及是我们的职责，你的健康是我们的目的。欢迎登录达能营养中心网站，欢迎使用达能营养中心膳食营养评价系统。希望该系统能成为你科学调配膳食的得力助手，成为你促进身体健康的有效工具。
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