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[英]Ludwig D…//Lancet.－2001，357.－ 505～508
　　1980～1994年，美国儿童肥胖患病率几乎上升了100％。许多环境及社会因素，如体力活动减少以及膳食因素等与之有关。但有一个因素人们很少注意，即加糖饮料的消费量。据美国农业部的资料显示，过去50年中，人均软饮料的消费量几乎增加了500％。据报道，65％的女性青少年及74％的男性青少年每天都要饮用一种加糖软饮料。
　　在波士顿进行了一项前瞻性研究，旨在探讨学龄儿童加糖饮料消费量的变化与BMI变化及肥胖发病率之间的关系。研究对象为平均年龄11．7岁的550名不同种族的公立学校学生。基线检查后随访了19个月，在基线期及随访期间测量了身高、体重及三头肌皮褶厚度。膳食摄入量、体力活动及看电视时间则通过一份学生食物及活动调查表获得。在老师的指导下，由学生独立完成该调查表。所检测的加糖饮料包括：苏打水、夏威夷混合果汁、柠檬汽水、Koolaid、冰茶及其他加糖果汁饮料。
　　结果表明，加糖饮料消费量与儿童肥胖有关。调整人体测量学、人口统计学及膳食和生活方式变量后，饮用每种饮料，BMI及肥胖率都会增加。
　　由此可以认为，加糖饮料是导致美国儿童肥胖率急剧上升的原因之一。应努力开展一些计划，对儿童、家长及教育工作者进行有关限制加糖饮料消费量重要性的教育。

（夏　雯摘)