青年科学工作者论坛2002年第5期

补充钙剂对青春期骨矿含量的影响
李继斌 黎海芪 王松艳

摘要
　　为研究补充钙剂对青少年骨矿含量以及体格发育的影响，选取161例 9~20岁健康青少年，按性别和性发育程度分为补钙组和对照组。实验前后评价两组膳食钙摄入量、运动量水平、性发育程度，并测定两组青少年身高、体重和桡骨远端1/3处骨矿含量、骨宽和血清总碱性磷酸酶水平。结果表明本组青少年膳食钙摄入量低于每日膳食钙参考摄入量的适宜摄入量水平，补充钙剂对青少年身高、体重无明显影响；骨矿含量增长除女性青春期后期有显著性差异外，其余各组增长与对照组比较无显著性。结果提示，青春期存在体格快速发育和骨量迅速积累的特点，补充钙剂对骨矿含量的增长作用有限，对体格发育也无明显影响；在女性骨量增长较少阶段补充钙剂则可能有助于骨矿含量的增加，且这种作用可能通过降低骨代谢率实现。

关键词 青春期 钙营养 骨矿含量
中图分类号 R151.3 R153.2

大豆异黄酮抑制人乳腺癌细胞生长及作用机制研究
方庆伟 刘颖 宋丹凤 崔洪斌

摘要
　　采用体外细胞培养的方法，探讨大豆异黄酮对体外培养的人乳腺癌MCF-7细胞生长的作用及作用机制。结果表明，大豆异黄酮抑制MCF-7细胞生长，诱导MCF-7细胞凋亡。蛋白水平检测表明大豆异黄酮可使 MCF-7细胞 iNOS表达升高。结果提示大豆异黄酮抑制MCF-7细胞生长，诱导细胞凋亡，并主要是通过调节iNOS基因表达实现的。

关键词 大豆异黄酮 乳腺癌细胞株 细胞凋亡 基因表达
中图分类号 R151.42 R730.1 R737.9

膳食及营养因素对学龄前儿童肥胖的影响
陈敏 由悦 赵文华 杨晓光

摘要
　　为探讨膳食营养与学龄前儿童肥胖的关系，采用食物称重及24小时记录方法，了解调查对象一周内在幼儿园及家中的膳食情况。结果显示，肥胖组儿童平均每天的能量摄入为1557.0kcal，明显高于对照组的1442.4 kcal(t=2.6484，P<0.01)。分析各种营养素的摄入量，发现蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入，肥胖组均高于对照组，其中脂肪和碳水化合物的摄入两组之间有显著性差异。提示脂肪摄入量过高是儿童肥胖的一个危险因素，为预防儿童肥胖的发生，父母一定要注意培养儿童科学的膳食习惯。

关键词 学龄前儿童 肥胖 膳食营养 脂肪
中图分类号 R151.4 R153.2