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    Food labelling  nutrients reference value NRVreached final  version   

    中国营养学会常务理事会２００５年１２月１３日召开专门讨论会，通过了中国营养学会食品标签营养素参考值工作组所做的〈中国食品标签营养素参考值〉建议的报告。
    会上，负责此项工作的杨月欣、荫士安教授先后做了工作组情况介绍、营养素参考值（Nu trient  Ref －er ence Values ，NRV）制定的目的、意义和制定原则，以及３４个宏量营养素、维生素和矿物质的参考值。会议期间，来自全国各地的２３名营养学界的权威教授对工作组提出的报告进行了认真的讨论和核实，最终确定了能量和３４种营养素的参考值。
    营养素参考值是专用于食品营养标签的人体营养素日需要量的参考值，简称RNVs。实行营养标签管理的国家大都制定了适合自己国家的NRVs ，用于区别目前膳食参考摄入量DRIs概念和数值的滥用。中国营养学会的专家们为了提供国家食品营养标签的技术支撑，从４月份开始，组成８人工作组（宏量营养素和水溶性维生素组杨月欣、王竹、付平等；矿物质和脂溶性维生素组荫士安、赖建强、赵显峰等）和１０人的专家委员会，历时８个月完成了国内外资料收集、方法确定、数据验证和文件编写等工作。专家征求意见、荫士安教授并在特殊膳食组会议上征求了企业的意见等工作。这是中国营养学会继中国居民膳食参考摄入量、中国居民膳食宝塔之后的又一贡献，对加快推行我国营养标签制度的步伐的有力支持。
    附表：