学术报告厅
2006年“达能营养中心膳食营养研究与宣教
基金项目”介绍（2）
“On-going Project Introduction of Danone Institute China Diet Nutrition
Research ＆ Communication Grant”in 2006(2)
家庭因素对儿童肥胖危险饮食行为影响病例对照研究
A casecontrol study on the relationship between family factors
and risk eating behaviors of childhood obesity
申请者：曾果
职称：副教授
工作单位：四川大学华西公共卫生学院
持续时间：1年
资助金额：1100万元人民币
项目摘要：
肥胖已成为全球性的公共卫生问题，我国肥胖率增长迅速，肥胖预防和控制工作刻不容缓。健康的行为方式是预防肥胖的关键，儿童期是肥胖预防的最佳时期。国内研究表明青春早期是儿童肥胖的高发阶段，由于此期儿童特殊的生理和心理特点，肥胖对其危害更大。国外研究提示家庭因素对儿童饮食行为发展有重要影响，国内尚缺乏相关研究。鉴于此，本课题拟以肥胖相关饮食行为为切入点，以肥胖高发的青春早期儿童为研究对象，通过横断面调查系统了解成都市青春早期儿童肥胖相关饮食行为现状，采用病例对照研究方法筛查青春早期儿童肥胖危险饮食行为，探讨家庭因素对肥胖危险饮食行为的影响，为制定适合于青春早期儿童生理、心理发育特点的肥胖干预有效措施提供科学依据。
膳食摄入、体力活动和脂联素基因多态的交互作用对肥胖发生的影响
The influence of interactions between dietary intake, physical activity
and adiponectin polymorphism on obesity
申请者：徐荷
职称：副研究员
工作单位：中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所
持续时间：1年
资助金额：1700 万元人民币
项目摘要：
肥胖(Obesity)指体内聚集过多的脂肪。目前肥胖患病率呈全球性上升趋势，我国超重和肥胖患病率也明显上升，寻找肥胖的危险因素，探索发病机制，并采取针对性的防治措施刻不容缓。本课题拟通过病例对照研究在中国汉族人群中鉴定出与肥胖有关的遗传（如脂联素基因多态）和环境（如膳食摄入、体力活动）危险/保护因素，分析基因、环境交互作用对肥胖发生的影响；并检测研究对象血浆脂联素浓度，进而阐明基因多态及环境因素、蛋白表达与肥胖之间的关系。本课题结果将对遗传易感性和膳食因素等在肥胖发生中的作用作出较为全面、合理的评价，为筛选高危人群、并采取有的放矢的干预措施提供有意义的资料；对我国肥胖症的防治具有一定理论意义和实际意义。
肠道菌群与单纯性肥胖关系的研究与应用初探
Study on the relationship between the intestinal microbiota and the obesity and its possible application
申请人：裴晓方
职称：副教授
工作单位：四川大学华西公共卫生学院医学检验教研室
持续时间：1年
资助金额：1847万元人民币
项目摘要：
随着肥胖人数的不断增加，其引起的直接和间接的危害严重地影响了人们的生活质量，已成为现阶段对公共健康的最大挑战，目前应对这种挑战的主要策略仍是通过节食，但效果并不理想，而且长期节食也是一种痛苦。本研究根据最新的先驱研究结果，提出通过改变肠道中拟杆菌种类和数量，减少机体的能量吸收和贮存，以预防和治疗肥胖的新思路，通过对比研究单纯肥胖者与正常对照人群肠道菌群的数量，进一步证实肥胖与肠道菌群改变的关系，同时将初次探讨两组人群拟杆菌种类的差异，筛选能裂解拟杆菌的噬菌体和对其有抑制作用的优势双歧杆菌，寻找改变肠道内拟杆菌种类和数量的方法，为进一步研究拟杆菌减少对体重的影响，探索通过调节肠道微生物菌群治疗肥胖奠定基础。该项目的成功实施将具有重要的理论价值和广泛的应用前景。