七色光杂志达能营养信箱部分科学内容

“关注营养，关注健康”，今天我们讨论的是有关营养与运动方面的问题。

　　怎样选择运动时间，怎样明确营养与运动的关系，下面我们听听专家的建议：

　　蔡同一教授（中国农业大学食品学院）：我们每天都要有一定时间来进行运动锻炼，这样的话可以调剂我们整个新陈代谢，可以吐故纳新，通过运动后，把我们体内一些废物排出去。那么运动和营养有什么关系呢？我想，营养是运动的基础，我们要根据我们所运动的项目所消耗的能量来安排营养的补充。一般来讲，锻炼一个小时大概要消耗能量400~600千卡 ，所以我们在锻炼时，要注意这些营养素的供给，那么其中很重要的就是能量的供给；另外，锻炼也还需要一个合适的时间，比如说有的孩子吃了饭就出去锻炼，那么这样的话就不太好，什么原因呢，因为吃过饭以后食物要消化，消化也需要有各种血液中的一些酶起作用来帮助消化这些食物，如果那个时候出去锻炼的话，那么它就没有足够的血液来补充到胃里面对食物进行消化，一般来讲，在吃过饭以后大概2个小时左右才能进行运动。我想生命首先在于营养，生命也在于运动。

　　原来运动也是要讲科学的，而营养则是运动的物质基础，我们现在谈到的还是普通儿童运动与营养的关系，如果是培养未来的运动员，那么他们的营养就要更加的精确科学了，另外，蔡教授还提醒家长朋友们，在运动方面应该是兴趣与引导相结合，切记有的家长强求孩子做某一项特殊运动，还是以随意运动为基础较好。

　　专家提示：根据运动所消耗的能量，适当补充营养，调整好营养与运动的关系。

　　本期问题：营养与运动的关系是什么？