七色光杂志达能营养信箱部分科学内容

“关注营养，关注健康”，今天我们讨论的是有关如何安排早餐的问题。

　　关于早餐，我们经常会听到这样的问题：应不应该吃早餐？早餐是不是只吃鸡蛋和香肠就可以了？答案非常的明确，应该吃早餐，早餐只吃鸡蛋和香肠是不够的。人们常说早吃好、午吃饱、晚吃少；早晨不吃饭可是不好，因为前一天的晚餐距离早晨将近有12个小时，所以人们早晨的血糖比较低，应该及时的补充，不然的话就会影响脑组织机能的活动，如果不吃早餐自然是不利于身体健康了，全身乏力，心慌出虚汗。但是早餐怎么吃，吃什么呢？如果只吃鸡蛋和香肠也不好，因为这样吃法人体所需的热量不够，还应该吃些主食、汤类、蔬菜和水果，比如汤类可以喝点米粥、牛奶、豆浆等，主食有包子、面包、馒头、面条、油饼、豆包、油条等等，还应该配合着吃一些鸡蛋、火腿肉、水果、蔬菜；我们往往忽视了早餐的水果、蔬菜，其实，苹果、桔子、西红柿或者是一根黄瓜就可以补充足够的营养啦。这样搭配基本上可以满足一个儿童一个上午的营养需要，保证你们有充沛的精力投入到学习当中。