七色光杂志达能营养信箱部分科学内容

“关注营养，关注健康”，今天我们讨论的是有关儿童肥胖形成的原因方面的问题。

　　同学们你们发现了吗，在你们周围已经出现了很多小胖墩，他们的体重超出了正常的标准体重，也许正在收看电视节目的你就是一个小胖墩。我们达能营养信箱节目特意安排了两期节目讲一讲儿童肥胖的问题，今天我们播出上集。

　　翟凤英教授（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所）：怎么引起孩子的肥胖呢？膳食摄入如果超过了孩子的需要的话，它在体内堆积起来形成脂肪细胞，脂肪细胞在孩子生下来到16岁之间在不断增加，就是脂肪细胞数量增加；如果食物供给得太充足，热能太足在体内产生脂肪堆积的时候不但数目增加，而且细胞体积也在增大，这就是造成肥胖的一个基本原因。那么引起肥胖的因素有这么两个，一个是遗传因素，一般我们来说它占的比例是很小的；另一个就是环境因素，环境因素包括膳食的因素，比如说饮食习惯什么的，还有体力活动比较少，吃饱饭以后坐在电视机前看电视，那么它的能量消耗很小，这也是造成脂肪在体内堆积的主要原因之一。

　　除了瞿教授所说的这些原因之外，导致儿童肥胖的原因科学家们一直在研究，目前研究结果表明进食速度、晚餐的食量也会导致肥胖。

　　专家提示：儿童肥胖与进食的速度和晚餐的食量也有关系

　　本期问题：在相同条件下进食快的人容易发生肥胖？

　　　　　　　１ 对；　　２ 错；