七色光杂志达能营养信箱部分科学内容

“关注营养,关注健康”,今天我们讨论的是有关饮用开水和煮牛奶方面的问题。

  在日常生活中,如果开水凉了,而此时你又想喝热开水,你会怎么办了?很多人都会很自然地将凉开水重新加热,其实这种饮用反复烧开的水的做法是错误的。因为水如果烧开就会破坏水中的有益元素,长期引用这样的水对人体危害较大。另外,饭前喝水是个不好的习惯,因为水会冲淡胃液,影响消化,同时喝水也应该象一日三餐那样,定时为佳。所以,定时喝水比较好,不能饮用反复烧开的水。

  煮牛奶有3忌:一忌文火煮;二忌煮牛奶时间过长;三忌煮牛奶过程中加糖。

  本期问题:下面哪个煮牛奶的方法是不科学的:

  A 用稍大的火煮; B 快点煮; C 煮牛奶的过程加糖