吃的好，长的好（52集营养知识专题片介绍）

营养误区：眼下，独生子们偏食现象十分普遍。据有关部门调查，偏食儿童在农村占35％左右，在各大城市中高达50％以上。吃饭时挑挑拣拣，喜欢吃的尽情吃，不喜欢吃的就一口不吃。
　　总结：孩子不爱吃的可以不吃吗？

　　厨中论健：在人们的生活已经步入小康的今天，仍有许多人患有营养不良。这种营养不良并不是由于食物短缺所致 ，而是由于偏食、挑食所致的营养素摄入不足引起。另外，除母乳可以为6个月以内的婴儿提供全部的营养需要外，其他任何单一的食物都不能满足人体正常生理的全部需要。孩子们正处在生长发育的旺盛阶段，身体所需的各种营养素要比成人多，长期偏食不仅会直接影响其生长发育，而且还会使其体内免疫力降低，易患多种疾病。
　　总结：
　　A 除母乳可以为6个月以内的婴儿提供全部的营养需要外，其他任何单一的食物都不能满足人体正常生理的全部需要。
　　B 孩子挑食易导致营养缺乏，还会影响生长发育。

　　饮食真经：一般来说，孩子1岁以后都会挑食，今天光吃这个，明天光吃那个。这餐某种食品多吃一点，那餐另一种食品多吃一点。很多情况下，当孩子表现出不喜欢某种食品时，家长并不是劝说或讲道理，而是一味地迁就；当孩子表现出喜欢吃某种食品时，父母马上又会让孩子多吃。久而久之，导致形成孩子挑食的习惯。实际上，家长的纵容促成孩子吃饭挑食的坏习惯。吃自己喜爱和可口的食物是人的天性，家长一味地满足孩子这种"天性"，就可能使孩子吃不到平衡的膳食，从而导致在孩子身上发生食物富足型的营养不良。
　　总结：家长的纵容促成孩子吃饭挑食的坏习惯。

　　饮食宝典：
1、经常改变食物的烹调加工方式，使食物色、香、味俱全。
2、从小培养孩子良好的饮食习惯，遇到不喜欢吃的饭菜，可让他（她）试着吃，要慢慢适应，但不要强迫他（她）吃，以免造成逆反心理。
3、父母首先改变自己的不良饮食习惯，克服挑食、偏食的毛病。
4、不要在餐桌上批评孩子。