吃的好，长的好（52集营养知识专题片介绍）

　　营养误区：现在都是独生子女，家长们很注重对孩子的培养，许多家长为孩子选择了各种球类、游泳、健美等培训班，以期希望孩子能有一个强健的体魄，其实，要想使孩子强壮，锻炼只是一个方面，锻炼后的营养选择也很重要，那么该如何注意孩子锻炼后的营养呢？

　　厨中论健：幼儿处在生长发育阶段，每天增加体格锻炼会加倍地消耗热能。特别是大量出汗与身体过热，体内各营养素相对消耗增加，胃的消化液分泌减少，胃蠕动减弱，消化功能下降。因此，锻炼后营养和膳食必须加以调整，使幼儿既能更好地适应锻炼，又能增强体质。
　　总结：锻炼后营养和膳食必须加以调整，使幼儿既能更好地适应锻炼，又能增强体质。

　　饮食真经：孩子锻炼时由于大量出汗，口渴是最常见的表现，因此锻炼后及时补充水分最重要。如果不适时补充水分，孩子精神状态会明显不振。但是锻炼后全身血液会经过这样一个调整过程，胃肠道的血流量会相对减少，对水的吸收能力相应降低。此时如果一次大量喝水会引起不适，因此锻炼后补充水分最好多次少量地进行。另外，由于运动消耗了大量热能，要适当增加进食量，以补充能量的消耗。
　　总结：锻炼后及时补充水分最重要。另外，由于运动消耗了热能，可以适当增加进食量，以补充能量的消耗。

　　饮食宝典：具体做法是：
　　首先，锻炼后补充水分最好多次少量地进行，若出汗过多，应在水分内加少量盐，避免虚脱。
　　第二，增加必要的蛋白质，以补充锻炼时的消耗。膳食中蛋白质应争取一半来自鱼、瘦肉、蛋类、奶制品和豆类食品。
　　第三，增加各种维生素，主要是维生素C，其次是维生素B1、维生素B2。这些维生素在蔬菜、水果、粗粮中含量较多，在膳食中应加以补充。
　　第四，适当增加食量，以补充锻炼时消耗的热能。
　　此外，还必须注意到体育锻炼后，消化系统的功能受到抑制，会影响食欲。因此，一定要注意烹调技巧，经常调换花色品种，适当吃些糖醋菜肴，促进胃液的分泌。同时适当增加餐次，安排在休息时或起床后，以适应体育锻炼后食欲较差的特殊情况。